SDG 11: Kota dan Pemukiman yang Berkelanjutan

Pada sesi Industry Perspective di Jogja Innovator Summit 2024 yang diselenggarakan di FMIPA UGM, Djoko Hartyanto, CEO PT. Waleta Asia Jaya, mengangkat topik seputar tantangan dan peluang dalam industri sarang burung walet. Meski industri ini hampir 100% berorientasi ekspor, Djoko mengungkapkan bahwa terdapat sejumlah tantangan besar yang harus dihadapi, seperti food fraud dan risiko keamanan pangan. Salah satu isu utama yang disoroti adalah adanya kontaminasi zat berbahaya, seperti aluminium, yang dapat mengurangi kualitas sarang burung walet, terutama bagi konsumen rentan seperti ibu hamil. Djoko menegaskan bahwa keamanan pangan harus menjadi prioritas utama dalam menjaga kelangsungan industri ini.

Di sisi lain, inovasi teknologi menawarkan banyak peluang bagi bisnis sarang burung walet. PT. Waleta, misalnya, telah menerapkan sistem pengelolaan data yang lebih efisien, menggantikan proses manual yang rentan terhadap kesalahan dengan sistem otomatis berbasis machine learning dan AI (Artificial Intelligence). Djoko menjelaskan bahwa transformasi digital ini memungkinkan PT. Waleta untuk beradaptasi lebih cepat dengan kebutuhan pasar, meningkatkan produktivitas, serta menjaga kualitas produk secara konsisten.

Namun, Djoko juga menyoroti ancaman kebijakan ekspor yang mengharuskan sarang burung walet diekspor dalam bentuk mentah. Ia memperingatkan bahwa hal ini dapat merusak potensi industri domestik dan menyarankan agar pelaku industri memahami pentingnya keberlanjutan bisnis, termasuk dalam hal menjaga kualitas produk seperti kadar air yang sesuai dengan standar internasional.

Sesi ini menegaskan bahwa dalam bisnis sarang burung walet, keberanian untuk berinovasi harus diiringi dengan pemahaman mendalam tentang industri dan tantangan yang dihadapi. Kegiatan ini juga mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) nomor 4 (Pendidikan Berkualitas), 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi), 9 (Inovasi dan Infrastruktur), 11 (Kota dan Komunitas Berkelanjutan), serta 17 (Kemitraan untuk Tujuan), yang memastikan kolaborasi antara industri dan akademisi terus berkembang untuk masa depan yang lebih berkelanjutan.

Penulis: Chairunnisa Anggun Setiono
Dokumentasi: Hero Prakosa Wibowo Priyanto
Editor: Sulaiman Nurhidayat

Sebagai bagian dari Jogja Innovator Summit 2024, sesi Industry Perspective dengan tema “Transforming University Innovation into Marketable Solutions” diadakan pada 19 Oktober 2024 di Auditorium lantai 7 FMIPA UGM. Sesi ini menyoroti pentingnya kolaborasi antara akademisi dan industri dalam menciptakan solusi bisnis yang praktis melalui inovasi teknologi. Djoko Hartyanto, CEO PT Waleta Asia Jaya, hadir sebagai pembicara utama dan berbagi pengalamannya mengenai transformasi digital di industri sarang burung walet.

Djoko menjelaskan bahwa inovasi tidak hanya tentang penerapan teknologi canggih, tetapi harus dimulai dari dasar, yaitu dengan membangun kualitas data yang baik. Di PT Waleta, langkah pertama menuju efisiensi adalah mengalihkan pencatatan manual menjadi sistem digital. Dengan data yang jujur dan akurat, perusahaan kemudian membangun dashboard otomatis untuk memantau dan menganalisis bisnis secara real-time. Proses ini memungkinkan pengambilan keputusan yang lebih cepat dan tepat, sehingga mendorong kemajuan bisnis secara signifikan.

Selain itu, Djoko menyoroti pentingnya kolaborasi dengan universitas, seperti FMIPA UGM, dalam pengembangan inovasi di perusahaannya. Ia menjelaskan bagaimana kerjasama dengan FMIPA UGM dalam pengembangan machine learning untuk otomatisasi proses di pabrik menghadapi tantangan pada awalnya. Namun, setelah satu tahun, kerjasama tersebut berhasil menemukan solusi berbasis AI (Artificial Intelligence) yang mampu mempercepat digitalisasi dan meningkatkan efisiensi operasional perusahaan.

Sesi ini menunjukkan bagaimana kolaborasi antara akademisi dan industri dapat mengubah inovasi universitas menjadi solusi nyata yang bermanfaat bagi pasar, memberikan kontribusi besar terhadap pertumbuhan ekonomi dan perkembangan teknologi. Kegiatan ini selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) nomor 4 (Pendidikan Berkualitas), 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi), 9 (Inovasi dan Infrastruktur), 11 (Kota dan Komunitas Berkelanjutan), dan 17 (Kemitraan untuk Tujuan).

Penulis: Chairunnisa Anggun Setiono
Dokumentasi: Hero Prakosa Wibowo Priyanto
Editor: Sulaiman Nurhidayat